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                油料油脂加工領域十二項新技▓術發布 助力行業發展

                所屬分類:行業新聞    發布時間: 2021-07-08    作者:admin
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                       10月24日,在中國農科院油料所承辦的..健康油脂產業科技創新聯盟2020年會和第五屆..脂質科學與健康研討會上,..健康油脂產業科技創新聯盟聯合..農產品加工技術研發體系油料加工專業委員會發布了油料油脂加工領域十二項新技術。



                      十二項新技術以草本、木本、微生物油脂等大宗和特色油料油脂為對象,重點建立了健康、高品質█油菜籽油、油茶籽油、芝麻油、微生物油脂等綠色、..制備和生物煉制技術,實現了中國好油的有效供給;突破了具有..和降血脂等突出功效的甘油二酯、植物甾醇酯等結構脂質的酶法制備產業化技術,產品市場應用前景廣闊;構建了大豆、花生、芝麻等油料蛋白的柔性加工和高值化利用技術,滿足活性蛋白供給轉型升▓級的迫切需求;並以火麻仁油、紫蘇油、微生物油脂等高含n-3系列PUFA的油脂為原料,集成冷水可分散微囊化、抗氧化、穩態化、風味重組等技術,開發了固體飲料、凝膠糖果、保健食品等系列營養健康產品█。以上技術都成功實現了產業化應用與轉化,建成示範生產線數十條,社會與經濟效益顯著,為推動油料油脂供給側結構性改革、推進“健康中國”戰略實施提供了有力科技支撐。

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