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                關於植物甾醇酯是什麽?每日推薦攝入量是多少?

                所屬分類:常見問題    發布時間: 2021-05-15    作者:admin
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                介紹:植物甾醇是天然存在於植物中的結構類似於膽固醇的化合物,廣泛存在於植物油、堅果和植物種子中。植物甾醇酯是將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進行酯化而成,在機體內,通過胰膽固醇脂酶水解成為遊離型甾醇發揮其生理作用。

                根據相關法規,植物甾醇酯食用量≤3.9g/天,可在除嬰幼兒食品外的各類食品中使用(衛生部公告,2010第3號)。《中國居民膳食營▓養素參考攝入量》推薦的植物甾醇酯攝入量為1.5g/天。每杯見輕風味發酵乳中含有0.75g植物甾醇酯,每天2杯剛好達到每日推薦攝入量。

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